2012年2月全國飲料行業產量有所下降，飲料行業需求隨季節變化波動明顯。截至2012年2月累計工業銷售產值達643.96億元，同比下降幅度達到58.5%,2月份當月工業銷售產值為329.7億元，實現同比增長30.8%。酒類產品制造業工業銷售產值保持良好增長態勢。

具體統計數據顯示：1月-2月全國酒精制造業工業銷售產值為1217.13億元，比上年同期增長28.17%，較上年同期增幅擴大2.95個百分點。其中私營企業工業銷售產值達343.96億元，占整個酒精制造行業工業銷售產值28.26%，同比增幅達增長38.57%。1-2月全國白酒制造業工業銷售產值為795.74億元，實現同比增長34.7%，在各酒類產品中保持快速增長，其他企業類型工業銷售產值達190.35億元，占整個白酒制造業工業銷售產值23.92%。啤酒制造業工業銷售產值為185.93億元，同比增長12.59%，較上年同期增幅收窄8.5個百分點，1月-2月外商和港澳臺投資企業創造工業銷售產值達115.56億元，同比增長13.66%，占整個啤酒制造業工業銷售產值55.66%。1月-2月葡萄酒制造業工業銷售產值為50.22億元，實現同比增長14.02%，其中其他企業類型所占整個葡萄酒制造業工業銷售產值33.83%，達16.99億元，同比增長21.92%